Valpolicella Classico Superiore 2013 -Monte dei Ragni- - 35.00EUR : Enoteca online vendita vini pregiati e prodotti tipici, Amarone della Valpolicella delle migliori aziende, I tuoi acquisti sicuri on line
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Valpolicella Classico Superiore 2013 -Monte dei Ragni-

Valpolicella Classico Superiore 2013 -Monte dei Ragni-ingrandisci

35.00EUR

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Ottenuto da una accurata selezione di uve di collina leggermente preappassite. Un vino da tutto pasto ricco in corpo e in profumi. 

Zona di produzione: Località Marega nel comune di Fumane in Valpolicella. Zona collinare, da 220 a 430 mt. s.l.m. esposizione sud est- piena su terreni calcarei con molto scheletro.

Sesto d'impianto e di allevamento: Pergola trentina, 5600 viti/ha con un carico gemme di 33000-36000/ha, ricordando che nella corvina le prime tre gemme generalmente non danno frutto.

Età media: 24 anni.

Produzione per ha: 95-100 q.li uva.

Vitigni: 40% Rondinella-55% Corvina-5% Molinara

Vendemmia: Fine settembre inizio ottobre con raccolta manuale alla quale segue un preappassimento di 15-20 gg.

Tipo di vinificazione: Le uve, avendo tempi di maturazione diversi sono raccolte separatamente. Dopo il preappassimento naturale in plateau , vengono pigiate e diraspate ponendo molta attenzione affinchè i raspi escano il più integri possibile.

Fermentazione ed affinamento: in tonneau e acciaio con controllo della temperatura.

Maturazione: in bottiglia per sei mesi.

  • Peso spedizione: 1.5kg.
  • Produttore: Monte dei Ragni