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Cà Dante
Torri del Benaco
Verona (Italy)

852Hz Riesling 2016 -Tenuta dalle Ore-

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18.90EUR

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Superficie vitata: Ha 0.7

Uvaggio: 100% Riesling Renano

Sistema di allevamento: doppio Guyot

Coltivazione: Biologico.

Resa: 6000 Kg/ettaro

Tipo terreno: Vulcanico, argilloso, ottima tessitura, grande presenza di minerali.

Zona Geologica: Trissino, collinare, altitudine 300m.s.l.m., esposizione sud/est - sud/ovest.

Vendemmia: Primi di settembre, raccolta manuale in cassette da 8Kg.

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox, affinamento sulle proprie fecce, sedimentazione statica.

Annata: 2016

Grado Alcolico: 12.5%

Residuo zuccherino: 8.0 gr/lt

Acidità totale: 6.2gr/lt

Solforosa totale: 33mg/lt

Colore: Giallo paglierino con riflessi verde oro.

Aroma: Floreale, erbe aromatiche spontanee, tabacco e miele d'acacia, assenzio.

Sapore: Secco, pieno, di grande mineralità, citrino, lungo e persistente.

Abbinamenti: Antipasti di verdure delicate, primi piatti leggeri, secondi raffinati, tartufo, uova, carni bianche.

 

 

  • Peso spedizione: 1.5kg.
  • Produttore: Tenuta Dalle Ore