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Cà Dante
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Verona (Italy)

Chardonnay 2015 Tenuta Dalle Ore

Chardonnay 2015 Tenuta Dalle Oreingrandisci

11.90EUR

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Varietale Italia Lo Chardonnay è uno dei più grandi vitigni a bacca bianca del mondo e a Trissino in località Bertolà, viti di 30 anni si estendono su più terrazze, con suolo di origine vulcanica ed esposizione sud a 300 m.s.l.m. Lo Chardonnay ha un'incredibile varietà di componenti aromatiche, che emergono in modi diversi a seconda dei terreni e dei climi dove viene coltivato. Questa sua natura fa sì che Le vigne della Tenuta Dalle Ore offrano un vino assolutamente unico e caratteristico.

Superficie vitata: Ha 2,3

Uvaggio: 100% Chardonnay

Sistema potatura: Doppio Guyot

Coltivazione: Biologico

Resa: 5500 kg/ettaro

Tipo terreno: Vulcanico,argilloso, ottima tessitura, grande presenza di minerali

Zona Geologica: Trissino, collinare, altitudine 300 m.s.l.m., esposizione sud/est

Vendemmia: Primi di settembre, raccolta manuale in cassette da 8 Kg

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione senza uso di lieviti selezionati in acciaio inox a temperatura controllata  Grado alcolico: 13,0%

Residuo zuccherino: 0,6 gr/lt 

Anidride solforosa totale: 26 mg/lt

Colore: Giallo paglierino

Aroma: Fiori gialli, fiore di zagara, agrumi, fico, noce e castagna, minerale

Sapore: Secco, caldo, spicca la componente minerale, sapido, pieno e molto persistente, piacevolmente agrumato

Abbinamenti: Ottimo inizio pasto, primi piatti, carni bianche, formaggi freschi, preparazioni a base di pesce

Temperatura di servizio: 12°

  • Peso spedizione: 1.5kg.
  • Produttore: Tenuta Dalle Ore