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Cà Dante
Torri del Benaco
Verona (Italy)

Calesio Brut Tenuta Dalle Ore

Calesio Brut Tenuta Dalle Oreingrandisci

11.00EUR

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Vino spumante di Qualità - Durello Brut Calesio è il nostro vino spumante metodo Charmat, frutto di un'antica varietà autoctona, la Durella. Il vigneto è coltivato con rigoroso rispetto del suolo e della sua vita, in zona collinare di origine vulcanica, orientata verso sud e circondata da boschi. L'insieme di queste condizioni garantiscono un'uva con caratteristiche uniche.

 

Superficie vitata: Ha 1,8

Uvaggio: 100% Durella

Sistema potatura: Doppio Guyot

Coltivazione: Biologico

Resa: 8500 kg/ettaro

Tipo terreno: Vulcanico,argilloso, ottima tessitura, grande presenza di minerali

Zona Geologica: Trissino, collinare, altitudine 300 m.s.l.m., esposizione sud/est – sud/ovest

Vendemmia: Metà settembre, raccolta manuale in cassette da 8 Kg

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione senza uso di lieviti selezionati in acciaio inox a temperatura controllata, spumantizzazione metodo Charmat lungo

Grado alcolico: 12,0%

Dosaggio: 8,40 gr/lt

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Aroma: Floreale ed elegante, perlage fine e persistente

Sapore: Fresco, pieno e di grande espressione minerale

Abbinamenti: Spumante da aperitivo, si abbina ottimamente con ogni tipo di pietanza soprattutto a base di pesce e crostacei. Indicato anche a tutto pasto

Temperatura di servizio:

  • Peso spedizione: 1.6kg.
  • Produttore: Tenuta Dalle Ore