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Cabernet "Boccon" 2013 Parco del Venda

Cabernet "Boccon" 2013 Parco del Vendaingrandisci

11.00EUR

Esaurito

Cabernet "Boccon" 2013 Parco del Venda

Grande prodotto, 16° alcolici di rara potenza e di qualità eccellente. Da servire in un bicchiere di grandi dimensioni. Vino anche da "meditazione", sorprende se accompagnato al cioccolato fondente.

Uve: Cabernet Franc 100%

Produzione per ettaro: 70q.li/ha

Sistema di allevamento: Guyot

Periodo di raccolta: Prima decade di ottobre

Vinificazione: Pigiatura diraspatura dell'uva. Fermentazione in vinificatori orrizzontali a temperatura controllata a 28° per una durata di 4 giorni.

Affinamento: In vasche di acciaio per 4 mesi con l'utilizzo della tecnica della macrossigenazione per 2 giorni. Ne consegue il riposo in bottiglia per 2 mesi dopo l'imbottigliamento.

Note di degustazione: Colore rubino luminoso, gusto equilibrato con il tannino dalla trama setosa che accompagna il finale di lunghissima persistenza. Al naso note fruttate di marasca e more ed un continuo riconoscimento di sentori speziati. Vino anche da "meditazione", di sublime eleganza se accompagnato da praline di cioccolato fondente. 

37° Concorso Enologico Nazionale Vini DOC e DOCG di Asti "Premio Douja d'OR 2009" - Colli Euganei Cabernet DOC 2008 "BOCCON"

6° Concorso Enologico Internazionale EMOZIONI DAL MONDO Merlot e Cabernet insiemi - Bergamo 2010 - Diploma di medaglia d'oro - Colli Euganei Cabernet DOC 2009 "BOCCON"

Annata: 2013

Contenuto: 750ml

  • Peso spedizione: 1.5kg.
  • Produttore: Parco del Venda

Esaurito

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