Barolo Bricco Boschis 2013 -Cavallotto- - 65.00EUR : Enoteca online vendita vini pregiati e prodotti tipici, Amarone della Valpolicella delle migliori aziende, I tuoi acquisti sicuri on line
  Italiano  English  
I Migliori Acquisti Online - Selezione Di Prodotti Di Qualità - Enoteca dal 1995 e Negozio di Modellismo & Giocattoli | SPEDIZIONE IN TUTTA ITALIA IN 48/72 ORE --------- I Migliori Acquisti Online - Selezione Di Prodotti Di Qualità - Enoteca dal 1995 e Negozio di Modellismo & Giocattoli | SPEDIZIONE IN TUTTA ITALIA IN 48/72 ORE --------- I Migliori Acquisti Online - Selezione Di Prodotti Di Qualità - Enoteca dal 1995 e Negozio di Modellismo & Giocattoli | SPEDIZIONE IN TUTTA ITALIA IN 48/72 ORE --------- I Migliori Acquisti Online - Selezione Di Prodotti Di Qualità - Enoteca dal 1995 e Negozio di Modellismo & Giocattoli | SPEDIZIONE IN TUTTA ITALIA IN 48/72 ORE --------- I Migliori Acquisti Online - Selezione Di Prodotti Di Qualità - Enoteca dal 1995 e Negozio di Modellismo & Giocattoli | SPEDIZIONE IN TUTTA ITALIA IN 48/72 ORE ---------
Cà Dante
Torri del Benaco
Verona (Italy)

Barolo "Bricco Boschis" 2013 -Cavallotto-

Barolo "Bricco Boschis" 2013 -Cavallotto-ingrandisci

65.00EUR

Da inserire:


MGA: BRICCO BOSCHIS

COMUNE: Castiglione Falletto (Nebbiolo da Barolo 100%)

Parcella: Colle Sudovest, Punta Marcello e Vigna San Giuseppe ha: 6.23.17

Giacitura: collina

Esposizione: Sud-Ovest, Sud, Sud-Est

Resa media: 38 hl/ha

Produzione 2013: Bottiglie (750ml): 35.428

Operazioni di Cantina:

• Diraspatura totale, fermentazione con lieviti indigeni.

• Vasche di fermentazione orizzontali con temperatura massima controllata a 29°C.

• Fermentazione tradizionale con macerazione semi-sommersa del cappello.

• Durata della macerazione: 18-30 giorni.

• Fermentazione malolattica in vasche di cemento durante la primavera successiva alla vendemmia.

• Invecchiamento di 48-60 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-30-50-80-100 hl.

• Data d’imbottigliamento: primavera 2017.

• Affinamento in bottiglia minimo 12 mesi.

 Appunto di Degustazione della Famiglia Cavallotto: Il Barolo Bricco Boschis 2013 mostra tutte le caratteristiche di questa fresca e classica stagione, in crescita costante nei profumi e al gusto. Il naso è floreale, con elementi di rosa, viola e ibisco che si mescolano a note di ciliegia e lampone. In bocca, a mano a mano, le sensazioni sono lineari e tipiche ma al tempo stesso piuttosto complesse: ciliegie mature e fresche, liquirizia, note minerali, tannini dolci e un finale lungo, preciso e fresco.

Questo vino richiede un po’ di pazienza da parte dei consumatori, ma ne varrà la pena aspettare. (Aprile 2017) Periodo da Bere: 2019-2028

Abbinamenti Gastronomici: Carni rosse in genere, crostacei grigliati o crudi, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato, o da solo da meditazione.

ANNATA 2013: 5 Stelle

Condizioni Climatiche: Inverno (Dic, Gen, Feb): clima freddo con pioggia, neve e molta nebbia. Ciclo Vegetativo (Mar-Lug): primavera fresca e piovosa, clima secco dopo il 15 maggio. Fioritura (25 Mag-10 Giu): primi giorni caldi e belli, condizioni perfette per la fioritura. Ciclo Produttivo (Ago-Ott): secco e fresco, con sbalzi diurni significativi.

Periodo Vendemmiale: qualche breve pioggia durante la vendemmia, ma non dannosa.

Caratteristiche dell’annata: il 2013 è un’annata di grande carattere. La primavera fresca e piovosa ha ben rifornito d’acqua il sottosuolo e la stagione, seppur abbastanza siccitosa, non ha assolutamente risentito di carenza idrica. La stagione è da considerarsi fredda, soprattutto nel periodo di tarda estate - inizio autunno, quindi eccellente per il Nebbiolo. Per le altre varietà di vite che prediligono il caldo (Dolcetto e Barbera) l’annata si presenta comunque buona od ottima grazie alle poche e ben distribuite piogge.

Sanità dell’uva Nebbiolo: 5 Stelle

Vendemmia: 16-20 Ottobre

  • Peso spedizione: 1.6kg.
  • Produttore: Cavallotto