Torque Metodo Classico -Tenuta dalle Ore- Torque tenuta dalle ore vendita online spedizione in tutta italia [] - 19.90EUR
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Cà Dante
Torri del Benaco
Verona (Italy)

Torque Metodo Classico -Tenuta dalle Ore-

Torque Metodo Classico -Tenuta dalle Ore-ingrandisci

19.90EUR

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Pas Dosé Torque è il vino spumante metodo Classico, frutto di un'antica varietà autoctona, la Durella. Rifermenta ed affina sui lieviti per 36 mesi, concentrando la mineralità vulcanica. Tale mineralità è fonte di freschezza gustativa, che s'insinua nella trama aromatica del vino, sottolineata dall'agrume, strutturandolo perfettamente.

 

Superficie vitata: Ha 1,8

Uvaggio: 100% Durella

Sistema potatura: Doppio Guyot

Coltivazione: Biologico

Resa: 8500 kg/ettaro

Tipo terreno: Vulcanico,argilloso, ottima tessitura, grande presenza di minerali

Zona Geologica: Trissino, collinare, altitudine 300 mt slm esposizione sud/est – sud/ovest

Vendemmia: Metà settembre, raccolta manuale in cassette da 8 Kg

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione senza uso di lieviti selezionati in acciaio inox a temperatura controllata, spumantizzazione metodo classico 36 mesi

Grado alcolico: 12,5%

Dosaggio: Non dosato, con residuo di 1,9 gr/lt

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Aroma: L'approccio olfattivo è complesso, fragranza di lieviti, agrumi, fiori bianchi e una fresca vegetalità Sapore: La bocca sorprende per la sua sostanza dal carattere franco, preciso ed intenso. La finezza notevole delle bollicine equilibra perfettamente una materia viva Abbinamenti: Metodo Classico d'eccellenza sia a tavola che da solo, questo grande vino si accompagna perfettamente ai piatti più raffinati dei nostri mari: cicale di mare, ricci e ostriche... Si distingue anche fuori pasto al momento dell'aperitivo o in un dopocena

Temperatura di servizio:

  • Peso spedizione: 1.6kg.
  • Produttore: Tenuta Dalle Ore